Microvins*, microproduccions molt especials

Els Microvins* són petites produccions de vinyes velles, de varietats ancestrals i d’elaboracions singulars. Aquesta és una selecció dels millors Microvins* disponibles. Es tracta d’una combinació de vins blancs i negres de varietats locals com la Garnatxa (localment anomenada Lledoner) i la Carinyena (o Caranyana). Vins envellits en fustes locals com el castanyer, de fermentacions espontànies o elaborats en àmfores de fang. Aquesta combinació et permetrà conèixer millor les varietats locals i com la forma com les elaborem acaba influint en el resultat final.

Contingut